Tagliatelles Fraîches au Saumon Fumé
Pour 2 personnes :
- 300 gr de tagliatelles fraîche
- 150 gr de saumon fumé
- 25 cl de crème fraîche semi-épaisse
- 1 citron vert
- ciboulette ou aneth
- Sel, poivre
- Mettre à bouillir de l’eau salée
- Hacher finement les tranches de saumon fumé
- Verser la crème fraîche dans une casserole et poivrer
- Laisser chauffer doucement
- Mettre le saumon haché et la ciboulette (ou l'aneth)
- Continuer à réchauffer doucement environ 3 minutes
- Verser le jus d’un citron vert
- Rectifier en sel si nécessaire
- Verser les tagliatelles et laisser cuire suivant instructions sur le paquet
- Egoutter
- Verser la sauce très chaude sur les tagliatelles
Servir avec une tranche de citron et déguster immédiatement
~ Bon appétit ~
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