Nouilles sautées au poulet et poivrons
Pour 2 personnes / points WW SPL bleu par personne = 5
Ingrédients :
- 1 beau filet de poulet
- 1/2 poivron rouge 1/2 vert 1/2 jaune
- 1/2 bouquet de coriandre
- 2 oignons frais
- nouilles chinoises (4 / 6 nids selon l'appétit)
- 20 cl de lait de coco light
- 1/2 citron vert
- 2 cs de soja
- poivre, piment (selon vos goûts)
Préparation :
Faire cuire les nouilles chinoises en suivant les indications sur le paquet et réserver
Couper le filet de poulet en lanières fines
mettre de l'huile dans le wok et y faire revenir le poulet avec le soja
rajouter les poivrons en lanière, les oignons frais émincés
laisser cuire 5 minutes
rajouter le lait de coco, la coriandre ciselée, le jus du citron vert
vérifier l'assaisonnement
laisser mijoter 5 minutes à feu doux
rajouter les nouilles chinoises dans le wok et faire revenir 2 minutes pour réchauffer les nouilles
servir chaud
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